Zutaten

• 300 g Margarine
• 300 g Zucker
• 1 Vanillinzucker
• 5 Eigelb
• 2 TL Kakao
• 1 TL Zimt
• 315g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/4 l Rotwein
• 150 g Schokoladenraspeln
• 5 Eiweiße
• Schokoladenguss

Zubereitung

Den Backofen auf 150-175 °C vorheizen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Alle Zutaten bis auf die Eiweiß und den Guss verrühren. Dann den Eischnee unterrühren. Den Teig in eine Kuchenform füllen und für etwa 60-70 Minuten in den Ofen stellen. Abkühlen lassen und den Schokoladenguss über den Kuchen geben.